Resep Sambel Goreng

Bahan-bahan :

  • daging sapi diiris berukuran krg lebih 5 x 5 cm direbus kemudian dipotong kecil-kecil (kaldu jangan dibuang ! )

Bumbu :

  1. cabe merah, dibagi 2, setengahnya dihilangkan isinya kemudian diiris tipis-tipis lalu digoreng sedangkan setengahnya lagi dihilangkan isinya kemudian dihaluskan (agar lebih efektif tenaga dan waktu lebih baik cabe dihaluskan menggunakan blenderđŸ™‚ )
  2. bawang merah diiris tipis-tipis
  3. bawang putih, sereh, laos, trasi diuleg halus dengan garam
  4. daun salam
  5. kecap
  6. gula
  7. santan bila perlu

Cara masak :

  • panaskan minyak, bawang merah iris digoreng sampai agak kering
  • masukkan bumbu halus
  • masukkan cabe yang sudah dihaluskan, gongso sampai matang
  • masukkan daging dan cabe iris
  • masukkan kaldu daging ( tambahkan santan bila perlu)
  • masukkan daun salam, kecap dan gula
  • tunggu sampai matang

Selamat mencoba, semoga bermanfaat…

– Asna Luthfiyati –

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s